escrito por: Shopping Anália Franco inaugura unidade de Carlo’s Bakery e nós fomos conhecer e aprovamos! O novo empreendimento de Buddy Valastro chama a atenção pela fachada rústica. Segue o melhor estilo da pioneira bakery de Hoboken, Nova Jersey. Intervenção artística em homenagem à cidade de São Paulo, em meio ao espaço clean, bancada bistrô e cozinha show, onde os clientes podem acompanhar pela vitrine todo o preparo dos produtos da Carlo’s Bakery. Com certeza essa é a melhor parte. Juju e Lulu até ajudaram a rechear o famoso cannoli.
Cardápio
O cardápio da unidade Anália Franco é exatamente o mesmo das outras Carlo’s Bakery. Destaca os clássicos cannoli (R$14,90), lobster tail (R$16), cupcake na versão red velvet (R$14). Além de doces como mousse de maracujá (R$18), um dos preferidos de Buddy. Os bolos de vitrine (a partir de R$120 – de oito a dez fatias) e decorados (a partir de R$149 – de oito a dez fatias). E ainda criações exclusivas para o Brasil: cupcake brigadeiro (R$14), brigadeiro tradicional (R$ 5,50), cheesecake de goiabada (R$19) e tower de abacaxi com coco (R$16). Na loja pode-se comprar ainda souvenirs como squeeze (R$49,90), canecas de cerâmica (R$69) e aventais (R$ 89).
Para abastecer a grande demanda, a Carlo´s Bakery conta com uma fábrica própria de 450 metros quadrados, com sede no bairro de Pinheiros, capital paulista, onde são produzidos em média 550 mil produtos por mês.
No Brasil, a operação é comandada pelo sócio Marcos Kherlakian (CEO), que assumiu a parceria com Buddy Valastro em julho de 2016.
Shopping Anália Franco inaugura unidade de Carlo’s Bakery – serviço:
Endereço: Shopping Anália Franco (ao lado da praça de alimentação) – Avenida Regente Feijó, 1739 – bairro Tatuapé.
Telefone: (11) 2251.4571
Capacidade: 26 pessoas (de acordo com o Plano SP, em consequência da pandemia da Covid-19).
Horário de funcionamento: diariamente, das 10h às 22h.
Formas de pagamento: dinheiro, cartões de crédito (Amex, Diners, Elo, Hipercard, Master, Sorocred e Visa) e cartões de débito (Elo, Master e Visa), cartão VR (bandeira VR), Ticket, Alelo e Sodexo. Não aceita-se cheque.
Observações: a loja possui acesso para deficientes e ar-condicionado; não tem área de fumantes e o delivery é exclusivo pelo Rappi (num raio de até 7,5 KM a partir do shopping Anália Franco).
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